Santa Mariana, la esencia de Menorca en cada bocado
Alaior
Cocina de fusión con toques asíaticos y latinoamericanos en un entorno único
Los chefs Raúl y Albert, junto con todo el equipo de Santa Mariana, nos invitan a un viaje gastronómico a través de la auténtica cocina menorquina de kilómetro 0, elaborada con productos locales y de temporada. En el restaurante se abastecen de su propio huerto ecológico, donde cultivan con cariño hortalizas, hierbas aromáticas y otros ingredientes esenciales que dan vida a sus platos.
Además, elaboran su propio aceite de oliva, un exquisito coupage de variedades como Arbequina, Picual y Hojiblanca, que aporta un carácter único a su cocina y realza cada plato con su equilibrio y matices.
También cuentan con una carta de vinos excepcional, cuidadosamente seleccionada y asesorada por el reconocido sumiller y escritor de vinos Javier del Campo.
En Santa Mariana apuestan por la sostenibilidad, respetando el entorno y apoyando a los productores locales para preservar la riqueza natural y cultural de Menorca. Cada bocado es un homenaje a la isla, a su tierra fértil y a sus sabores más puros.
Déjate envolver por la magia de Menorca en un espacio donde la gastronomía, el vino y la naturaleza se encuentran en perfecta armonía
Tradicional vanguardista
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Ubicación:
Camí de Loreto 07730 · Alaior Islas Baleares
Teléfono
+34 669 054 241
Sobre la zona: Alaior
Alaior es la tercera población de Menorca con más de 9.000 habitantes y una extensión de 107 kilómetros cuadrados. Es interesante conocer calles y espacios tales como la iglesia de Santa Eulalia, la ermita de Sant Pere, el patio de Sa Lluna o el antiguo claustro de los franciscanos. En el municipio se pueden encontrar numerosas fábricas de queso, calzado y su centro de producción lechera. Entre sus importantes núcleos turísticos se hallan las zonas de Cala’n Porter y Son Bou.