Ca Na Pilar

Es Migjorn Gran est une petite comune située au sud de l’île. Elle a su conserver l’architecture traditionnelle avec ses adorables maisons blanches, le tout dans un cadre d’une immense beauté. C’est aussi à cette commune qu’appartiennent des étendues de sable les plus grandes de Minorque : celle de Sant Tomás et de Binigaus qui s´enchainent avec les belles plages de Atalis et Son Bou, en font un lieu spectaculaire où s’enchaînent les eaux cristallines. Sant Tomás, principale station balnéaire de Es Migjorn Gran, offre un grand nombre de restaurants et hotels. Certains de leurs plats, burrata crémeuse à l’huile de fenouil, salmorejo de betteraves, légumes Ca Na Pilar avec sardines fumées, thon avec fanon de porc et magret de canard avec nouilles à l’orange.