Nonna Baazar

Cuisine méditerranéenne avec des plats de 21 pays à déguster et à partager

Le nom Nonna Bazaar s'inspire à la fois de la Méditerranée orientale et occidentale. Il fait écho aux traditions festives de l'Europe continentale et de la Méditerranée orientale. La « nonna » rappelle la convivialité des réunions familiales, l'authenticité des échanges et des recettes transmises de génération en génération.

Le mot « bazar » renvoie à l'original « bazaaris », lieu d'échange, de rencontre et de commerce. Il évoque l'esprit festif et coloré si caractéristique des souks et des marchés qui animent tous les villages méditerranéens. Ainsi, Nonna Bazaar est un lieu de découverte, de partage et de célébration de la vie, où l'on se retrouve en famille ou entre amis pour des moments inoubliables. Nonna Bazaar propose une cuisine méditerranéenne, avec des plats provenant des 21 pays du bassin méditerranéen. Authenticité et partage sont les maîtres mots de cette carte éclectique, où la plupart des produits proviennent de la ferme.

Bien entendu, les tapas et les assiettes à partager qui évoquent le moment de l'apéritif sont à l'honneur. De nombreux plats espagnols, comme le cochon de lait rôti, les patatas bravas, la paella valencienne ou les churros al chocolate, sont disponibles en format à partager. L'authentique four à bois permet de déguster de délicieuses pizzas et des pains et pizzas fraîchement cuits, qui accompagnent parfaitement les salades et les carpaccios. Des recettes typiques de certains pays sont également proposées, comme le vrai couscous, les linguini alle vongole, le tajine végétarien, la chakchouka ou encore le tiramisu et la tarte tropezona pour les gourmands.

Les plats sont préparés avec des ingrédients locaux et de saison, selon des recettes traditionnelles. La carte des vins et des cocktails évoque également l'atmosphère « slow life », en mettant l'accent sur les produits locaux.