Cuisine du marché Es Migjorn
Le chef Victor Lidón, qui était chef du restaurant Racó de Can Fabes avec un total de trois étoiles Michelin, a rouvert Ca na Pilar à Es Migjorn en avril 2015. De cette façon, il revient à l'endroit où il a commencé.
Ca Na Pilar est un petit restaurant de l'Avinguda de la Mar où une cuisine très soignée est préparée et toujours à base de produits de saison. Cela lui fait avoir un menu qui varie constamment selon la période de l'année.
Certains de leurs plats, burrata crémeuse à l'huile de fenouil, salmorejo de betteraves, légumes Ca Na Pilar avec sardines fumées, thon avec fanon de porc et magret de canard avec nouilles à l'orange.