Restaurant de cuisine créative dans la vieille ville de Ciutadella.
La famille Torrent Vivó, connue pour être liée à l'art à Minorque, offre avec le restaurant Pinzell un espace pour déguster de la nourriture tout en rendant hommage à la peinture à travers les œuvres de différents artistes.
Ce restaurant est situé à Ciutadella, son Joan Salord est responsable du menu (bar fumé, cannellonis de courgettes au fromage à la crème) qui va de plats plus populaires (comme le riz noir aux seiches et crevettes) et même avec une touche orientale (comme comme le wok de légumes avec des nouilles aux œufs), à des propositions plus créatives comme les raviolis à la pêche, aux crevettes et au yaourt grec.
Il se distingue également par l'offre de plats typiques de Minorque tels que les calamars farcis aux crevettes avec sauce aux noisettes, le filet de bœuf minoritaire ou la version graisse de patate douce avec glace au miel.
La présence des vins de Minorque se démarque.
L'établissement propose différentes options de restauration car il est divisé entre le rez-de-chaussée, le premier étage et la terrasse de la Plaça dels Pins.