Nona Baazar

Cocina Medierranea con platos de 21 paises para disfrutar y compartir

El nombre Nonna Bazaar se inspira tanto del este como del oeste del Mediterráneo. Se hace eco de las tradiciones festivas de la Europa continental y del Mediterráneo oriental. La “nonna” recuerda convivencia de las reuniones familiares, la autenticidad de los intercambios y las recetas transmitidas de generación en generación. La palabra “bazaar” hace referencia a los “bazaaris” originales, un lugar de intercambio, reunión y comercio. Evoca el espíritu festivo y colorido tan característico de los zocos y mercados que animan todos los pueblos del Mediterráneo. Así, Nonna Bazaar es un lugar para descubrir, compartir y celebrar la vida, donde uno puede reunirse con la familia o los amigos para vivir momentos inolvidables. Nonna Bazaar ofrece cocina mediterránea, con platos de los 21 países de la cuenca del Mediterráneo. Autenticidad y compartir son las palabras claves de este menú ecléctico, en el que la mayoría de los productos proceden de la granja. Por supuesto, las tapas y planchas para compartir que evocan el momento del aperitivo tienen un lugar de honor. Muchos platos españoles, como el cochonillo asado, las patatas bravas, la paella valenciana o los churros al chocolate, están disponibles en formato para compartir. El auténtico horno de leña permite disfrutar de deliciosas pizzas y panes horneados al momento, que acompañan perfectamente las ensaladas y carpaccios. También hay recetas típicas de algunos países, como el cuscús real, los linguini alle vongole, el tajine vegetariano, la chakchouka o el tiramisú y la tarta tropezona para los gourmands. Los platos son preparados con ingredientes locales y de temporada, siguiendo recetas tradicionales. La carta de vinos y cócteles también evoca la atmósfera “slow life”, con un fuerte énfasis en los productos locales.

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